POLMAN, SULBARTODAY – Dalam upaya memastikan keamanan pangan di lingkungan pendidikan, Satuan Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Polewali Mandar (Polman) melaksanakan kegiatan pemeriksaan Food Security di Satuan Pendidikan Polri Gugus (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Polman dan bekerja sama dengan CV. Al-Ikhlas Bangunan Pemeriksaan turut didampingi oleh Kanit Provos Polsek Wonomulyo di Jalan H. Abdullah Umar, Desa Sumberjo, Kecamatan Wonomulyo, Kabupaten Polewali Mandar, pada Jumat (7/11/2025).
Kasi Dokkes Polres Polman, Suttariani, S.Kep, mengatakan bahwa pemeriksaan difokuskan pada sejumlah jenis makanan yang dikelola pihak yayasan, di antaranya roti burger, tahu goreng, ayam krispy, selada, timun, wortel, dan buah naga.
“Pemeriksaan dilakukan menggunakan dua metode, yakni uji kimiawi dengan reagen serta tes organoleptik untuk menilai kondisi fisik makanan,” ujarnya.
Dari hasil pemeriksaan, seluruh sampel makanan dinyatakan aman dan layak konsumsi. Hasil uji kimiawi menunjukkan negatif terhadap kandungan berbahaya seperti arsenik, sianida, nitrit, dan formalin. Sementara itu, hasil tes organoleptik juga menunjukkan bentuk, warna, dan aroma makanan masih dalam kondisi baik.
“Dapat disimpulkan bahwa seluruh makanan yang diperiksa aman untuk dikonsumsi dan dapat disalurkan kepada penerima,” tambah Suttariani.
Melalui kegiatan ini, Sidokkes Polres Polman bersama Yayasan Kemala Bhayangkari menegaskan komitmennya dalam menjaga mutu serta keamanan pangan di lingkungan pendidikan yang berada di bawah naungan Polri. (*)
