Inovasi Koperasi Mitra Agribisnis Mandiri: Workshop Pengembangan Produk Kakao untuk Atasi Stunting di Polewali Mandar

Polewali Mandar, 24 Agustus 2024 – Koperasi Mitra Agribisnis Mandiri bekerja sama dengan Rikolto menggelar workshop inovatif yang bertujuan mengembangkan produk kakao dan turunannya sebagai upaya penurunan stunting di wilayah Polewali Mandar. Acara ini dibuka oleh Kepala Dinas Pertanian Polewali Mandar Andi Afandi Rahman. ST., M.Si. yang menekankan pentingnya sinergi antara sektor pertanian dan kesehatan untuk menghadapi tantangan stunting.

Workshop yang diadakan di Desa Tandassura, Kabupaten Polewali Mandar, ini melibatkan peserta dari kalangan pemuda milenial serta kelompok tani setempat. Para peserta diberi pelatihan dan panduan dalam proses pengolahan kakao menjadi produk bernilai tambah seperti es krim, minuman coklat, dan fastorisasi susu kambing segar.

Hasil dari workshop ini diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata dalam diversifikasi pangan dan meningkatkan gizi masyarakat, terutama bagi anak-anak dan ibu hamil yang berisiko tinggi mengalami stunting. Dengan keterampilan baru ini, diharapkan peserta dapat memanfaatkan potensi kakao lokal untuk memperbaiki kualitas hidup dan kesehatan masyarakat di Polewali Mandar.